• Südtiroler Sanctissimus Riserva Anfore 2015

    Alkoholgehalt 14 %
    Rebsorte 100% Weissburgunder

    Vinifikation, Reifung und Ausbau Die Trauben werden in Ton-Amphoren samt den Schalen eingemaischt und gären bei konstanter Kellertemperatur sehr langsam für einige Monate. Seine natürliche Ausgewogenheit findet der Wein nach einem Reifeprozess im grossen Holzfass aus Eppaner Eiche. Der vielschichtige Jahrgang 2015 verspricht ein komplexes Aromaerlebnis und entwickelt sich am Gaumen sehr dicht, mineralisch und absolut balanciert.

    Jahresproduktion

    Geographische Lage Nach Süden ausgerichtete Steillage (zwischen 350 und 400 m ü. M.). Die Reben wurden nachweislich bereits um 1899 gepflanzt.

    Bodenart kalkhaltige Moränenschuttablagerung aus der Eiszeit
    Anbau-System Pergola
    Lese Handlese

    Organoleptische Eigenschaften Saftige Struktur. Raffinierter Charakter. Aussergewöhnliche Ausgewogenheit. Überragende Sinneseindrücke!

    Haltbarkeit midestens 5 Jahre
    Verpackung Holzkiste
    Bio/vegan
    Passend zu Meditationswein in Weiss, gereiftem Käse.
    Verfügbarkeit 3 Jahre nach der Lese

    • Region Alto Adige
    • Weingut St. Pauls
    • Produkt Weisswein
    • Kategorie DOC
    • Jahrgang 2015
    • Grösse 75cl
    79.00 CHF *
    an lager
  • Südtiroler Sanctissimus Riserva Anfore 2015

    Alkoholgehalt 14 %
    Rebsorte 100% Weissburgunder

    Vinifikation, Reifung und Ausbau Die Trauben werden in Ton-Amphoren samt den Schalen eingemaischt und gären bei konstanter Kellertemperatur sehr langsam für einige Monate. Seine natürliche Ausgewogenheit findet der Wein nach einem Reifeprozess im grossen Holzfass aus Eppaner Eiche. Der vielschichtige Jahrgang 2015 verspricht ein komplexes Aromaerlebnis und entwickelt sich am Gaumen sehr dicht, mineralisch und absolut balanciert.

    Jahresproduktion

    Geographische Lage Nach Süden ausgerichtete Steillage (zwischen 350 und 400 m ü. M.). Die Reben wurden nachweislich bereits um 1899 gepflanzt.

    Bodenart kalkhaltige Moränenschuttablagerung aus der Eiszeit
    Anbau-System Pergola
    Lese Handlese

    Organoleptische Eigenschaften Saftige Struktur. Raffinierter Charakter. Aussergewöhnliche Ausgewogenheit. Überragende Sinneseindrücke!

    Haltbarkeit midestens 5 Jahre
    Verpackung Holzkiste
    Bio/vegan
    Passend zu Meditationswein in Weiss, gereiftem Käse.
    Verfügbarkeit 3 Jahre nach der Lese